Полонина Маковиця (gps-трек)

Маковиця — одна з найвищих вершин міста Яремче, відноситься до гірського масиву Ґорґани. Розташована на схід від центральної частини міста Яремче у межах Карпатського НПП. Висота гори становить всього 984 м, але краєвиди з вершини прекрасні. На безлісій вершині гори відкривається захоплююча панорама Карпатських гір, на півдні видніється Кукульській хребет, а зовсім на краю горизонту – найвищі вершини Чорногірського хребта: Попіван, Говерла, Петрос. Навколо Маковиці з трьох сторін темніє глибока долина річки Прут, а на заході хребет Довбушанки. Вершина Маковиці та її схили покалічені траншеями окопів, виритих ще в часи Першої і Другої світових воєн. У цей період тут відбувалися важкі бої. Адже історично гора Маковиця та навколишня місцевість відома боями між Австро-Угорськими та царськими військами у Першій світовій війні. В пам’ять про загиблих на горі встановлений хрест.

Колиба і смачна кухня, полонина і бринзя

Перед самою вершиною знаходиться колиба, в якій ви можете замовити традиційні Карпатські страви. На схилі однойменної гори розташоване полонинське господарство “Полонина Маковиця”, де дбайливі господарі вирощують карпатську породу овечок та виготовляють овечий сир за давніми гуцульськими традиціями. Тут розташувалась станція вівчарів, яка працює від весни до осені. Впродовж цього часу на схилах гори можна побачити чимало овець та добряче закупитись сиром. На полонині роблять будз звичайний та будз копчений, вурду та бринзу. Також тут можна ознайомитися зі справжніми традиціями випасу карпатської овечки, особливістю якої є те, що вона дає дуже багато молока. На самій полонині є господарські будівлі, які місцеві називають стаями. У середині стаї з травня по вересень горить ватра, на якій готують їжу та обробляють молоко. Тільки уявіть, яка смачна страва приготована на дровах! Окрім щоденного приготування їжі, пастухи збирають з молока сметану, а потім за технологіями, що не міняються століттями, виготовляють бринзу (сир з овечого молока) та вурду (сир з сироватки та овечого молока). Варто відзначити високу якість їжі, а саме банош, грибна юшка та вареники, а також привітність та ввічливість пастухів та власників колиби! До таких приємних людей хочеться приїхати знову і знову, а також рекомендувати друзям! Смачна їжа ідеально підійшла до чаю пуер від Косівської Підпільної Чайної.

Автор тексту Тарас Пасимок. Автор треку Карпатський Чугайстер

Також читайте:

Гора Маковиця (Яремче) Полонина Кринта (gps-трек) Полонина Росохата (gps-трек) Полонина Луковиця