22.12.2021Маршрути з картамиПереглядів: 5 847

Гуцульська сироварня (gps-трек)

Ферма “Гуцульська сироварня” – одна з багатьох місцин українських Карпат, де можна скуштувати справжні гуцульські сири. Бринза, вурда та багато інших сирних продуктів, виготовлених за стародавніми рецептами, розкриють перед вами свої найвишуканіши смаки.

На Прикарпатті побільшало туристичних атракцій. Відтепер тут можна побачити як виготовляють гуцульські сири і не тільки. У Яворові ,що на Косівщині відкрили гуцульську сироварню. Саме там горяни розповідають туристам та дають спробувати екологічно чисті продукти.

У Косівському районі, а саме в селі Яворів, відкрито ще одну цікаву туристичну атракцію — «Гуцульська сироварня» — місце, яке точно сподобається гостям та туристам краю і особливо шанувальникам здорового харчування із збереженням національних гастротрадицій, місцевої кухні, традиційного застілля. Ми потрапляємо на справжню екоферму та бачимо, як готуються сири гауда, пармезан, качота та гуслінка. Куштуємо все, що пропонують, та слухаємо про процес виготовлення. Це місце, яке точно сподобається гостям та шанувальникам такого напрямку, як «slow food» — здорове харчування із збереженням національних гастротрадицій, місцевої кухні, а також популяризація культури традиційного застілля. Тут є дегустаційний зал, колиба, а також демонстраційні зали, де можна подивитися, як виготовляються гуцульські сири.

Щоб потрапити до сироварні, потрібно спочатку пройти десяток сходинок до мальовничого місця над самою річкою. Зробити тут на пам’ять фото просто необхідно. На полонині пасуться сотні кіз та цапів. За цим цікаво спостерігати, особливо за видом, який відкривається навкруги.